😮你知道紅豆綠豆和黑豆黃豆不同類嗎？
各種豆含的營養比例居然大不同！
🔎怕胖想減肥、想控制膽固醇、糖友適合吃哪種豆類？
這次營養師來分享常見豆類你吃對了沒😉
🔎各種豆類又有什麼好處、誰適合吃！
📣蛋白質豆類：黃豆、黑豆、毛豆
蛋白質含量高，跟肉類的蛋白質量不相上下💪
50g新鮮豆類有7g蛋白質(約是30g肉的蛋白質量)
而豆類還含有多種維生素
甚至因有植物甾幫助控制膽固醇
👍適合族群：膽固醇高、想增肌減脂的人
📣澱粉豆類：紅豆、綠豆、皇帝豆、鷹嘴豆
不是所有豆類都是豆魚蛋肉類！
像這組的豆類就屬於全穀雜糧類
表示澱粉含量高，可以跟白飯做替換當主食
20g乾澱粉豆有15g碳水
卻比白飯多出3倍蛋白質量、30倍的纖維量！
👍適合族群：膽固醇高、在減肥、糖友
📣油脂豆類：土豆(花生)、夏威夷豆
兩者是油脂與堅果種子類
有人體需要的油脂及維生素E
但要注意熱量高
5顆夏威夷豆=30顆花生=100卡
👍適合族群：膽固醇高
📣蔬菜豆類：四季豆、菜豆、豌豆莢
可以當成蔬菜來看待
低熱量而且吃不胖
同時含有膳食纖維幫助腸道蠕動
👍適合族群：常便祕、在減重
原文出處 李婉萍營養師