「早餐」，對身處繁忙現代社會的你，有著什麼樣的生活記憶？是永和豆漿的燒餅配油條？是麥當勞的超值早餐？還是便利商店的早餐飲料輕鬆搭配？又或是臺式早餐店之地表最強的通便神器大冰奶？
你曾想過以前的臺灣人都吃什麼早餐嗎？這些我們習以為常的早餐內容是如何從無到有，甚至發揚光大？燒餅油條真的這麼搭嗎？連鎖早餐店美而美是如何發跡到掀起加盟早餐店的旋風呢？
1950年代，臺灣新早餐飲食潮的熱浪究竟帶來什麼樣的早餐飲食文化的轉變，讓我們先把時鐘往回撥，看看古早味的早餐是什麼樣子吧！
展覽名稱：各位國民早餐吃什麼？品味戰後臺灣早餐的風起雲湧 (多元論文畢業展演)
時間：2020年1月6日起
地點：本校文學院勤308走廊
策展人：謝其湘(本所研究生)
指導教授：陳志豪(本所助理教授)