台北寶林茶室疑食物中毒案件，衛生署已列為重大食安事件。桃園市衛生局指出，針對寶林茶室食品中毒事件，桃園市並無分店，27日晚間接獲疾病管制署北區管制中心通知，「寶林茶室」A13店腹瀉群聚案，其中1名個案為桃園市民，經疫調其於3月21日晚上至該店食用炒粿條，3月22日出現腹瀉症狀至診所就醫，後於23日再至醫院就醫，目前於一般病房住院中。
鑑於近來食品中毒事件發生頻傳，桃園市政府衛生局加強即食食品抽檢，今年1至3月至轄內44處傳統市場及4大觀光夜市，抽驗即食食品及飲冰品等高風險食品共計208件，經檢驗衛生標準，其中11件飲冰品初驗不合格，後續將執行環境衛生稽查並抽驗產品複驗。
桃園市政顧問、醫師顏宗海表示，食品中毒可大可小，與病原菌或毒素最相關，不同的致病因子帶來的嚴重程度也都不相同，嚴重食物中毒甚至會造成嚴重器官衰竭危險，有些學者疑慮「米酵菌酸」中毒，但台灣未曾發生，印尼、非洲曾出現過相關病例，常見於發酵的米製品、椰子製品中受細菌污染，「米酵菌酸」中毒少見卻危險，因產生的毒性強，嚴重者可能導致多重器官衰竭且死亡率高，臨床並沒有解毒劑，只能採取支持性療法。
他也提醒，預防食物中毒「預防」是最重要的，民眾到餐廳用餐或外食應慎選，要注意店家環境衛生狀況，而夏天食物中毒案例多，醫學上有個數字叫「危險溫度」，介於攝氏7到60度之間，微生物容易滋長，而民眾買了便當，若是夏天，務必在1小時內吃完，冬天則把握2小時內，如吃不完就儘快放入冰箱保存，要吃的時候再加熱至70度以上，才能殺死微生物。
原文出處 自由時報