石碇區農會日前辦理「石碇區春季包種茶比賽」,由石碇區許智雄奪得特等獎,今(9)日辦理春季包種茶頒獎,目前正值包種茶產季,品嚐優良茶品正是時候,歡迎民眾踴躍訂購。
今年石碇包種茶春季比賽計有601點,由行政院農業委員會茶業改良場文山分場潘韋成股長擔任評審,採國際標準進行評比,秤取3公克沖泡5分鐘,從茶葉的外型,以及茶湯的色澤、香氣、滋味,甚至到浸泡後的葉底皆為評審的項目。
經初審到複審,評選出特等、頭等、金質獎、銀質獎及優良獎,評鑑賽事最後由許智雄拿下特等獎,評審潘韋成表示,特等獎茶樹強健,茶芽生長整齊度高且葉片柔軟厚實,製茶加工發酵充足,炒菁時間掌握良好,茶湯花香濃郁,滋味甘醇鮮甜,品質穩定。
首次獲得特等獎的許智雄,經營阿文茶園,是家中第三代,今年41歲,同時也擔任茶葉產銷第一班班長,與母親許張儉君共同經營茶園,茶園經營面積有1公頃,茶產量1年約1000台斤,多以自產自銷為主,除了產製包種茶還有生產東方美人茶、蜜香紅茶及重火烘培茶。
原文出處 Miin