日本應對全球有史以來最嚴重的禽流感爆發，麥當勞、7-11便利店和蛋黃醬製造商Kewpie遭受打擊，停止部分商品供應。
根據Teikoku數據庫的數據，截至3月5日，在日本100家上市餐飲公司中，有18家暫停了與雞蛋相關的項目。這家研究公司表示，母雞數量減少導致2月份農場主食的批發價格較上年同期上漲近1倍，達到每公斤327日圓（台幣74元）。
麥當勞控股公司的Teritama鬆餅已不在菜單上，早餐三明治結合雞蛋、香腸和紅燒醬，通常在每年春季供應，這家快餐巨頭還警告，如果供應中斷持續存在，可能會暫時停止銷售含有雞蛋的漢堡。
日本只是眾多正在應對禽流感疫情的國家之一，這場疫情導緻美國雞蛋價格飆升，並導致中國小雞短缺。在全球對通貨膨脹擔憂加劇之際，禽流感前所未有的蔓延再次提醒人們注意流行病對食品市場的嚴峻影響。
7-11隸屬於Seven & i Holdings，是日本隨處可見的眾多便利店之一，在1月份暫停了部分蛋製品的銷售。
原文出處 自由時報