片名：【老鷹之手Eagle Hand】
檔期：2021/10/29
片長：101分鐘
國別：台灣
年份：2021年
級別：TBD
類型：紀錄片
語言：台語、國語
導演：賴麗君
演出：許麗明、鄧素玉、莊傑全、林千芳、黃奕豪、林榮慰
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2021坎城世界影展 Cannes World Film Festival 最佳紀錄片、最佳攝影、最佳女性導演
新北市政府新聞局感動無所不在優良影片
【神戲】賴麗君、彭家如 最新力作
六座金馬獎得主 林強 配樂
2021/10/29 你心知藕心
劇情簡介
彼雙老鷹手原本在天頂飛，咱的這雙老鷹手卻向地底鑽 !
嘉義牛斗山村早年盛產蓮藕，八零年代曾是全國最大宗，當時更大量銷售到日本和香港，隨著時代變遷逐年沒落，蓮藕的榮景卻只停格在過去，如今牛斗山村的種植人口僅剩二十七戶。老農無法割捨大半輩子賴以維生的傳產，堅持用老邁的身軀守護田園，長年挖蓮藕變形的「老鷹手」是他們辛勤的歷史印記。
當農村青年大量北漂，一些非農二代年輕人卻選擇留下，從零開始學習種蓮藕，從夕陽產業拚出一條生路，即使經歷幻滅又重生的輪迴；抑或面對傳統產業的困境，依舊不認輸地用一雙「老鷹手」，挖出被歷史遺忘的價值和夢想。
關於電影
被歷史遺忘的價值和夢想！都市人的漫漫回家路
本片由導演賴麗君的鄉愁揭開序幕，離鄉多年，北漂發展的她找來前作【神戲】好搭檔彭家如導演合作，一起將鏡頭對準家鄉牛斗山一片片蔥綠的藕田，以及當地辛勤勞作的農人。導演賴麗君表示，自己2016年第一部紀錄片作品【神戲】下鄉巡演期間，有一站來到了牛斗山，當時鄉民們因為得知導演是牛斗山人，便準備了一桌蓮藕大餐款待。
席間她注意到農民們的手，由於長年以手代耙挖出深埋泥下3、40公分的蓮藕，導致手指關節變形，像極老鷹的爪子而深受震撼，便決定以此作為下一部紀錄片的主題。對於這樣的一雙手，當地受訪農民在片中憨厚地表示：「這是我們的怪手啦，真歹看，去給人請時我都不敢伸手夾菜，怕見笑。」
然而看在導演賴麗君的眼中，這卻是在地農人勤懇、踏實生活的證明。本片監製及攝影師彭家如也坦言，自己本來沒有意願再拍攝農業題材作品，之所以答應合作，也是因為看到賴導拍下一雙雙藕農巨大的手，讓他深受感動，決定加入拍攝。片中以大量特寫鏡頭記錄藕農們的「老鷹手」，再搭配運用高空攝影捕捉到的田園光影變化，營造出與都市截然不同的魔幻氛圍。本片配樂更找來曾拿下多座金曲獎、金馬獎的知名音樂人林強操刀製作，為電影打造出一首首純粹卻飽含生命力的配樂。
歷時四年製作，深入刻劃老、中、青三代藕農的人生風景
全片以老、中、青三代藕農的故事交錯進行，同時也彼此對話。年逾七十仍堅持勞作的老農、懷抱讓牛斗山蓮藕再次出名的阿嬤、以種蓮藕創業成功的青年、辛勤勞作卻仍不忘愛美的藕農妻子、二十出頭便投入挖蓮藕的新臺灣之子。.
從老年人的堅持與守護、中生代的崛起與創新，再到新一代的反思與困惑，本片詳實記錄了他們一起勞作、一起談笑、一起合作的身影。看天吃飯的他們，歷經了農村的轉型、大環境的巨變，以及種種天災考驗，在逆境中，他們各自找出了自己的應對之道，展現出堅韌的生命力。
他們樂天、樸實的對話，以及三不五時的鬥嘴，在導演與攝影師近距離的拍攝下，讓觀眾更深刻感受牛斗山這個鄉鎮的純樸與美好。然而，本片除了帶出藕農們的生命故事，也對地方的未來提出了叩問。陳澄波文化基金會董事，同時也是本片監製的賴萬鎮先生表示，台灣三分之一蓮藕都出自牛斗山，然而牛斗山蓮藕的知名度卻遠不及台南白河，甚至連許多民雄當地市集菜販也不清楚。
面對農村人口老化、蓮藕需求的減少、外銷更因價格競爭優勢喪失而受挫，牛斗山的未來究竟該何去何從？因此讓世人正視這群不擅自我推銷的農民，也成了本片的重要任務。
關於人物：
許麗明
70歲老農，一把鐵撬只能用三年，阿伯那雙「老鷹手」卻用了四十年，種蓮藕是他活著的希望，年邁身軀守著陽光，守著田，也守住家鄉的根。
鄧素玉
65歲女農，和先生種蓮藕迄今三十五年，目前牛斗山還能挖蓮藕的阿嬤級農民僅存三個，素玉阿嬤是其中之一。阿嬤家除了賣蓮藕、藕粉，還有提供民眾免費體驗做藕粉，素玉阿嬤一直有個心願，要讓牛斗山的蓮藕再度紅起來！
莊傑全
40歲青農，牛斗山近年來首位非農二代，以種蓮藕創業成功的青年，他曾經歷五年血本無歸，堅持再重的犁也要拖下去！推著他前進的是來自貧苦的力量。
林千芳
38歲青農，莊傑全的太太，幫助先生創立「超愛錢」蓮藕品牌，都市小姐變成農婦，學習雙腳踩在爛泥巴裡務農，自稱有一雙變種的美麗「老鷹手」。
林榮慰
為了賺錢養育三個孩子，來自都市的林榮慰，放棄吹冷氣的上班族工作，二十五歲來到牛斗山改行挖蓮藕，大家都說他撐不過一星期，沒想他熬過十年多年的烈日曝曬，皮膚從白皙變成永久的醬油膏顏色，也成為以種蓮藕創業成功的老闆。
黃奕豪
24歲青農，13歲父母離異，15歲開始北漂，成為工地童工，21歲回鄉學習挖蓮藕，短短十年，將人生心酸嚐盡，他的遭遇，也是偏鄉許多新住民孩子的縮影。
關於導演
賴麗君
漂泊於雙北的遊牧民族，但總自稱是嘉義牛斗山田庄囝仔，關注近代農村變遷和臺灣女性新住民生存實況。2002年製作關於臺灣九二一大地震《山腳下的四庄番》紀錄片，入選南方影展觀摩。二十年鄉愁召喚，2013年返鄉和彭家如合作執導嘉義首部曲—《神戲》紀錄片，獲得金穗獎、台灣國際女性影展獎、廈門雙棲青年映畫季最佳紀錄長片，國際影展邀請放映超過十個國家。2017接續拍攝嘉義第二部曲—《老鷹之手》，希望在老去之前完成嘉義三部曲。
關於攝影
彭家如
就讀東海建築系，卻醉心於電影，畢業後赴紐約視覺藝術學院攻讀電影系，亦曾參與楊德昌導演的《牯嶺街少年殺人事件》電影拍攝，擔任美術助理，與友人合拍多部社運紀錄片，1995 年《台灣軍人》獲得金穗獎，其他代表作品有《青少年八家將》、《勇士》，均入選台灣國際紀錄片雙年展，也曾擔任知名導演鴻鴻、鄭文堂、王育麟、曹瑞原的劇情片攝影師。2013年和賴麗君共同執導《神戲》紀錄片，2017年擔任《老鷹之手》監製和攝影。認為鏡頭後需具備「詩人」的眼，才能拍出好的作品。
關於音樂
林強
原名林志峰，出生於彰化，母親是農家子弟，兒時常到庄腳草地玩，土地滋養出他音樂創作的天份，以臺語歌曲<向前走>一曲成名，被視為新臺語歌運動的代表作品之一。目前專注電影配樂，經常與知名導演候孝賢、趙德胤、賈樟柯合作，亦常常不計酬勞幫助年輕導演做電影配樂。電影配樂獲得國內外大獎不計其數，曾獲得坎城影展最佳電影原聲帶獎，多次獲得金馬獎最佳原創電影音樂、台北電影節最佳配樂…。
關於監製
賴萬鎮
曾是首任嘉義市文化局長，創辦嘉義市國際管樂節，退休後接任嘉義市社區大學理事長、校長，承辦第一屆嘉義市國際紀錄片影展，任職民雄文教基金會執行長期間，大力為《老鷹之手》拍攝計畫募資，現為陳澄波文化基金會董事。