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時評

他山之石:印農的紫色革命 薰衣草抗旱


印度政府取消查謨-克什米爾邦的自治地位後,持續強勢鎮壓當地人民,並借抗疫之名加強監控。但邦內數以百計農民發起的「紫色革命」,當局卻未有阻撓,反而大加鼓勵。因為他們抗衡的並非政權而是氣候 —— 藉著改種喜好日照、需要較少水份並可長在貧瘠土地的薰衣草,意圖戰勝乾旱環境。

在查謨的多達縣(Doda),超過 200 名農民參與這場「改革」,43 歲的 Bharat Bhushan 正是當中的佼佼者,其轉型啟發自科學與工業研究理事會(CSIR)和總理莫迪的一場視像會議。「得到 CSIR 屬下印度整合醫學研究所的鼓勵,我在 2010 年帶著猶疑,以實驗形式開始種薰衣草。它容易種植,亦毋須太多灌溉。我只是拿牛糞當肥料。」兩年之內,他的收入己比種植粟米時多出 4 倍。

「看到我這麼成功,很多人都來仿傚,區內現有逾 500 名農民參與相關的自助小組。我也設立兩個苗團用作繁殖。」Bhushan 還裝設機器提取薰衣草油,而其村莊 Lehrote 更已成為「薰衣草生產及蒸餾中心」。「薰衣草油的本地需求甚高,我們直接把精油賣給孟買和德里等城市的工業客戶,亦售賣用於香囊、插花、花罐的乾薰衣草,以及蒸餾後形成的純露,可製造肥皂和室內清新劑。」

事實上,CSIR 曾於 2016 年展開所謂「香氣任務」(Aroma Mission)的計劃,在多達、基什瓦(Kishtwar)及拉朱里(Rajauri)3 縣,鼓勵受氣候變化影響生計的農民,改種薰衣草、迷迭香和檸檬草等農作物,以及俗稱印度人參的南非醉茄(Ashwagandha)等藥用植物。CSIR 為他們提供扦插,又以 50 名農民為一組,協助裝置蒸餾設備,還測試精油品質及幫忙尋找買家。

印度整合醫學研究所高級科學家 Sumeet Gairola 表示:「薰衣草雖是原產歐洲的農作物,但經 CSIR 的『香氣任務』帶到邦內的溫帶地區。2017 年,印度一共成立 5 個實驗室,旨在協助農民在全國 6,000 公頃土地,種植 20 類藥用及芳香植物。」他還指出:「種植薰衣草的收入遠多於種植粟米。1 公頃土地可生產多達 30 至 45 公升的薰衣草油,而這種不可或缺的香精油,市場需求很高。」

很多克什米爾農民正開始種植此花,CSIR 近日亦宣佈把「香氣任務」擴展至北阿坎德(Uttarakhand)、那加蘭(Nagaland)及阿薩姆(Assam)等邦。Bhushan 則在今年憑藉創新農耕,獲研究氣候變化對農業影響的印度農業研究所頒發獎項。他認為:「關於種薰衣草,最好的是讓村內很多被禁止出外工作的婦女,獲鼓勵在家四周種植此有利可圖的作物,令她們可自力更生。」

原文出處 CUP

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