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TAIWAN

【貢寮水梯田】完整版


戀戀水梯田 Terraced Fields
貢寮水梯田的守護者。
稻米 千百年來形塑了東亞的飲食文化。稻米 也是台灣主要的糧食,這從口語的「吃飯」就可見一般,因為「飯」 就是煮熟的米。

百年前,這些地景靜靜鑲嵌在雪山上,如今,一畝畝的水梯田廢耕了。梯田主人一一年老凋零,而他們的兒子也遠赴都市發展,貢寮只剩下最後幾位農夫還守著水梯田,戮力耕作產米。揮別冷冽的冬日,迎來春暖花開,蕭春益仍埋頭種田。
但,蕭春益他會是貢寮的最後一位農夫嗎?

貢寮水梯田,座落在雪山山脈北段的山腳下,是台灣稀有的鑲嵌地景。貢寮人的生活作息也都跟水稻種植息息相關。蕭氏家族世代務農,蕭家在貢寮種田長達200年,但有別於其他台灣農夫,蕭家並不在寬闊的平原耕種,蕭家的水稻田就在陡峭狹窄的內寮山山坡上。蕭春益53歲,是蕭家的二兒子,蕭春益與他的哥哥蕭春波兄弟倆人守護著代代相傳的水梯田,蕭家擁有傳統耕作的智慧是由父祖輩傳給蕭春益兄弟這一代,遵循大自然的法則,不逆行違背,友善環境。

隨著全球暖化和地球的生物多樣性喪失,耕作方式也必須改弦易轍。這些農夫有什麼解決之道呢?

原文出處 國家地理 National Geographic

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