基隆長庚醫院附近的麵攤，使用正港的台語名：大麵炒、米粉炒。
三個字的台語食物名，以食物名詞+烹煮動詞，動詞放在後面，讓食物的名字生動起來！
其他的例子還有蚵仔煎、豆乾糋 （tsìnn）、豆乾滷、白菜滷、菜頭滷、鯊魚煙、魷魚煠（sa̍h）、潤餅Kauh、芋棗糋、甜粿糋等。
以食物形狀的名字，則有麻蹄糋/馬花糋，即華語的雙胞胎、馬花炸。九層炊是以九層米漿蒸成。
日文也有類似的用法，例如以食物名字的玉子燒（日本玉子指雞蛋），以食物形狀的銅鑼燒、千枚漬（大木桶漬千枚蕪菁切片），以烹飪器具的鐵板燒、鋤燒（因節慶食物又稱壽喜燒等。
原文出處 曹銘宗