【熊熊做麵包】烤檸檬 20201130

吃剩下或多的檸檬不要浪費，切薄片之後，利用家裡的烤箱，不要太高溫，我實驗的結果，140度以下比較保險，可以在第一次一小時烤好之後，把烤紙上的檸檬片剝下來，換張新的烤紙鋪上，把剛剛的成果，再鋪上準備烤第二次，一樣一小時，那些膠黑的部份是果肉，因為含糖份的關係，所以有焦的顏色，最後放進果汁機裡打成碎粒晾乾，就是非常好的製作麵包的神奇增味劑，而且整顆檸檬不會浪費任何一部分，平常會酸澀無法使用的果皮果肉中間的白色部份，就可以完全被利用到囉！